Jeśli nie macie pomysłu na wielkanocny obiad, już służę Wam pomocą. Otóż sama poszukiwałam czegoś, co będzie nietypowego i oryginalnego, jednak mimo wszystko będzie nawiązywało do tematyki wielkanocnej. I tak oto natrafiłam na wielkanocną zapiekankę ziemniaczaną. I muszę Wam szczerze powiedzieć,że jest to rewelacyjna propozycja na świąteczny obiad.
Składniki:
- 75 g ziemniaków
- 8 jaj
- 2 żółtka
- 2 łyżki masła
- 50 g listków szpinaku
- 15 dag boczku
- słodka papryka
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Ziemniaki ugotować w mundurkach. Odcedzić i jeszcze ciepłe obrać z łupinek, a następnie przecisnąć przez praskę. Dodać 2 żółtka i masło. Przyprawić gałką muszkatołową.
Szpinak obrać i umyć. Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni. Odlać tłuszcz, a boczek wymieszać ze szpinakiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem, papryką i gałką muszkatołową.
Masę ziemniaczaną umieścić w rękawie cukierniczym. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wycisnąć 8 gwiazdek. Napełnić je masą szpinakową. Pośrodku każdego gniazdka zrobić wgłębienie i wbić jajko. Zapiekać przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Jak Wam się podobają moje obiadowe gniazdka? Wyszły pysznie, uwierzcie mi na słowo. A najlepiej spróbujcie same i dajcie znać, jak wyszło. Czekam na Was i mam nadzieję, że mnie nie zawiedziecie. Do zobaczenia w następnym wpisie.
Kasia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz