Witajcie Kochane. Pomiędzy pysznym ciastem i rozgrzewającą zupą, zapraszam na lekką sałatkę z kaszą kuskus. Powstała w wyniku mojego uwielbienie do tej właśnie kaszy i już pojawiającą się tęsknotą za wiosną. Pozycja obowiązkowa w Waszej kuchni.
Składniki:
- 25 dag kaszy kuskus
- 1 mały słoik zielonych oliwek
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 6 pomidorów
- 6 średnich ogórków kiszonych
- 1 duży ogórek zielony
- zielony szczypiorek
- 1 mały słoik majonezu
- 1 jogurt naturalny
Wykonanie:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Obrane ogórki i oliwki pokroić w plasterki. Kaszę kuskus przygotować według opisu na opakowaniu i
wystudzić. Wszystko wymieszać dodając kukurydzę, fasolkę, jogurt,
majonez, sól i pieprz. Sałatkę posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Sałatka bardzo szybka zniknęła z salaterki i już musiałam szukać pomysłu na kolejną. Na pewno przypadnie i Wam do gustu. Ręczę za to. Smacznego i do zobaczenia.
Kasia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz