Kurczak z pieczarkami w cieście francuskim

Jak zawsze pomocą służą koleżanki z pracy. Ten oto właśnie przepis dostałam właśnie od nich i postanowiłam go jak najszybciej wypróbować, bo wszystkie bardzo go zachwalały. I muszę przyznać, że ja też dołączam od dziś do grona wyznawców tego dania. Jest przepyszne, a połączenie go z sosem czosnkowym jest niesamowite. Danie obiadowe, które nie zabierze Wam dużo czasu i składników. Jestem jak najbardziej na tak.

Składniki:

• 2 płaty ciasta francuskiego
• pieczarki
• cebula
• ser żółty
• filet z kurczaka
• zioła prowansalskie
• jajko

Kurczaka podsmażyć na patelni na złoty kolor na oleju wraz z drobno posiekaną cebulą. Dodać pokrojone pieczarki i całość dusić około 30 minut. Po tym czasie doprawić solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Całość przełożyć na jedno z ciast francuskim. Zetrzeć ser.

  

Przykryć drugim ciastem francuskim i dokładnie skleić boki. Całość posmarować jajkiem. Włożyć do naczynia żaroodpornego i zapiekać około 30 minut w temperaturze 200-220 stopni.

Po upieczeniu podawać z sosem czosnkowym.

Wierzcie mi, palce lizać. Nie marnujcie czasu i koniecznie wypróbujcie to danie. Gdy nie będziecie mieć pomysłu sięgnijcie do mojego bloga i przypomnijcie sobie o tym przepisie. Smacznego.

Kasia.

Sałatka z gruszką

Witajcie ciepło. Dziś przedstawiam Wam pyszną, orzeźwiającą i nieco oryginalną w smaku sałatkę z gruszką. Jest lekka i na pewno zasmakuje wszystkim osobom, które właśnie katują się wszelakimi dietami. Szybka i prosta w wykonaniu. Nie pożałujecie, kiedy ją spróbujecie.

Składniki:

• 2-3 gruszki
• kostka sera żółtego
• 1 czerwona cebula
• natka selera naciowego lub pietruszka
• jogurt naturalny
• pieprz, sól

Gruszkę obrać i zetrzeć na tarce. Tak samo postąpić z serem żółtym. Cebulę drobno posiekać, tak samo jak selera. Wszystkie składniki dokładnie razem wymieszać. Dodać jogurt, przyprawić do smaku i zamieszać.

Prawda, że prosta. Na pewno macie większość składników w Waszej lodówce. Kiedy raz ją zrobicie, będziecie chciały jeszcze. Udanego dnia.

Kasia.

Piwne ciasto z piwnym kremem i dżemem

W końcu zdobyłam się na wykonanie ciasta piwnego. Słyszałam o nim dużo dobrego i byłam niezwykle ciekawa jak to jest w tym piwem. I nie zawiodłam się. Ciasto wyszło przepyszne, nietypowe w smaku, a masa połączona z dżemem porzeczkowym i bananem jest niezwykle orzeźwiająca i łagodzi lekko gorzkawy smak piwa. 

Ciasto:

• 300 g mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka sody
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g cukru
• 200 ml oleju
• 200 ml piwa (Warka Strong)
• 3 jajka

Jajka ubić, dodać cukier, olej, piwo i całość dokładnie wymieszać. Mąkę wymieszać z sodą i proszkiem proszkiem do pieczenia, a następnie dodać do jajek. Całość wymieszać. 

Ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i nasmarowanej tłuszczem.
Piec w temperaturze 180 stopni przez około 65 minut. Po upieczeniu ciasto wyjąć i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Środek i krem:

• dżem owocowy (z czarnej porzeczki, czarnego bzu lub jagodowy)
• 1 dojrzały banan
• 300 ml piwa (Warka Strong)
• 2 łyżki cukru
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
• 4-5 łyżek cukru pudru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 220 g masła
• czekolada

Ugotować budyń z piwem oraz cukrem. Następnie zdjąć go z ognia i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie dodawać ugotowany i wystudzony budyń. Całość dokładnie wymieszać.

Banana obrać i pokroić na kawałeczki. Następnie wymieszać go z kremem.

Ciasto przekroić na pół. Spód posmarować dżemem. Następnie wyłożyć na ciasto z dżemem krem pokrojonymi kawałkami banana i przykryć drugim ciastem. Na wierzch ciasta wylać roztopioną czekoladę.

Ciasto idealne na ciepły, letni wieczór wśród rodziny i przyjaciół, nie tylko w towarzystwie złotego trunku. Uwierzcie mi, ciasto palce lizać. Pozdrawiam wiosennie.

Kasia.

Tiramisu z mango

Przed Wami kolejna odsłona deseru. Przedstwiam tiramisu z mango.  Delikatny, nie za słodki, jednak nieco zapełniający nasz żołądek. Co nie zmnienia jednak faktu, że prezentuje się pięknie i letnio. Nic tylko kosztować.

Składniki:

• 1/4 szklanki nasion chia
• 2 szklanki mleka kokosowego
• duże dojrzałe mango
• jagody goji
• kruche ciasteczka z kakao

Nasiona chia wymieszać dokładnie z mlekiem kokosowym. Wstawić do lodówki na minimum dwie godziny. Obrać mango, usunąć pestkę. Następnie pokroić go w kostkę i zmiksować na gładki mus. Dodać do niego nasiona goji i wymieszać. Pokruszyć ciasteczka. 

W pucharku układać warstwami na kokosowym jogurcie: ciasteczka, mus, ciasteczka. Wierzch posypać kilkoma nasionami. Podawać od razu.

Jak Wam się podoba moja najnowsza propozycja? Myślę, a nawet jestem pewna, że będziecie zadowolone ze spotkani, na którym pojawi się ten deser. Palce lizać. Do zobaczenia.

Kasia.

Czerwcowe smaczki

Jak to w każdym nowym miesiącu bywa, także i w czerwcu, pojawiają się nowe smaczki w postaci świeżych owoców i warzyw, z których można wyczarować niezwykłe dania i desery. Mam nadzieję, że i w tym miesiącu uda mi się Was zaskoczyć nowymi smaczkami, a i sama znajdę nowe i ciekawe przepisy. Do zobaczenia więc i z góry życzę smacznego nowego miesiąca.

Kasia.